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Torna agli itinerari > Nota anche come Città dei Papi, Viterbo è un vero e proprio gioiello medievale che conserva ancora aggi palazzi aristocratici, monumenti ricchi d’opere d’arte, un quartiere medievale perfettamente conservato (San Pellegrino), mura medievali ornate da massicce torri ancora oggi pressoché intatte.
L’appellativo di Città dei Papi ricorda il periodo in cui la sede papale fu trasferita da Roma alla città di Viterbo, periodo in cui fu edificato il Palazzo dei Papi, la Cattedrale di San Lorenzo, e molti degli altri edifici storici della città.
Una visita che si rispetti alla citta di Viterbo non potrà poi non comprendere la Rocca Albornoz, sede del Museo Etrusco – con i suoi numerosi reperti di epoca etrusca ritrovati nelle vicine necropoli della provincia -  e un percorso alla scoperta delle numerose fontane in peperino che adornano le altrettante piazze cittadine.

Ogni anno si svolgono a Viterbo numerose manifestazioni di carattere culturale, storico, religioso ed artistico. Tra tutte, svetta sul calendario degli eventi del viterbese il tradizionale trasporto della “Macchina di Santa Rosa”.
La “Macchina di S. Rosa” -  un  pesantissimo campanile di oltre trenta metri – viene portato a spalla da oltre cento facchini per le strette vie del centro storico, tra gli applausi della folla di Viterbesi e di turisti giunti da tutta Italia;  tradizionale simbolo della devozione della città alla figura di Santa Rosa, si svolge la sera del 3 settembre di ogni anno.

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Ristorante Maremma di Eleuteri Maria
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